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Coriandolo B&S

CORIANDOLO B&S
 
Prezzo: € 2.35
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Codice Articolo:  SEB009

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Descrizione

Descrizione: Il Coriandolo è una pianta erbacea annuale della famiglia delle Ombrelliferae, alta dai 40 ai 60 cm, con foglie composte ed infiorescenze ad ombrello.

Proprietà: Detto anche prezzemolo cinese, appartiene infatti alla stessa famiglia del prezzemolo, del cumino, dell’aneto, e del finocchio. Le sue foglie vengono usate per aromatizzare, mentre i semi sono usati in cucina come spezia. Le foglie fresche sono molto aromatiche. Non sono gradite a tutti, poiché mentre alcuni ne apprezzano l’aroma e il sapore speziato e amaro, altri le trovano sgradevoli. Del coriandolo si usano anche i cosiddetti semi, che altro non sono che i frutti e che vengono utilizzati come spezia: sono dolci con un lieve sapore di limone e sono meno piccanti delle foglie. I frutti del coriandolo si conservano in recipienti di vetro con chiusura ermetica lontano dalla luce e dall’umidità; si dovrebbero conservare interi e macinare al momento dell’utilizzo, poiché se conservati in polvere, l’aroma si disperde molto facilmente.

Nome scientifico: Coriandrum sativum

Semina: Aprile - Giugno
Raccolta: Giugno - Agosto

Bustina da 5 gr.



  
   
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