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Codice Articolo:  PFU06

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Descrizione

Fungo ottimo dopo prolungata cottura, necessaria per ammorbidire la struttura soda della carne. Sapore esaltato se impanato e fritto dopo averlo fatto bollire per alcuni minuti. Per la coltivazione, procurarsi della paglia di grano bionda, di buona qualita'. Tagliarla in pezzetti lunghi 2-3 cm. Annaffiarla con acqua per 1-2 giorni rimescolando affinché sia uniformemente umida. Procurarsi dei sacchetti di plastica da circa 5-10 lt. Mescolare la paglia bagnata con il micelio e riempire il sacchetto. Ripiegare e richiudere, senza sigillare la bocca del sacchetto affinché il micelio respiri e si sviluppi. Mantenere i sacchetti a 25-28° C per 30-40 giorni finché tutta la paglia sara' invasa da una muffa bianca di odore gradevole. Tagliare la parte superiore del sacchetto di plastica rifilandolo a livello del composto e ricoprirlo con 2 cm. di terra che manterrete umida: i primi funghi cominceranno a nascere dopo circa 15-20 giorni dall'apertura del sacco. La temperatura ideale per il loro sviluppo e' tra 15-25° C.

Confezionato in busta da 100 gr.



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